Ingredience:
1 slepičí vejce
1 hrnek cukru
1 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
1 hrnek hladké mouky
1 lžička skořice
1 rozdrcený hřebíček
1 lžíce yerba maté
špetka majoránky
špetka dobromysli (oregana)
špetka mateřídoušky
cokoliv dalšího, co dům, zahrádka nebo bába kořenářka dá… Případně některé koření je možno vynechat či nahradit, např. voňavým čajem, bylinkami, athelasem apod.
Postup:
Seženeme si jednotlivé přísady, vhodný hrnec či mísu, vařečku, malou a velkou lžíci, plech a papír na pečení, funkční pec či troubu.
V kotlíku utřeme vajíčko s cukrem, přidáme sodu a med a pořádně zamícháme. Pak rozemneme a rozdrtíme jednotlivé koření, aby co nejvíc vonělo, přisypeme a zamícháme.
Přisypeme mouku a mícháme, dokud těsto nevytvoří hutnou, tažnou a lepkavou, ale netekoucí hmotu. Když se to povede, vyrábíme kuličky velikosti vlašského ořechu, které rozmáčkneme na placku, dáme na plech (nejlépe na papír na pečení) a pečeme asi 15 - 20 minut v troubě rozehřáté přibližně na 170 stupňů.
Až začnou koláčky zlátnout, jsou hotové.